Desparramadas de sesos

Siempre he sido un fan de las empanadas / empanadillas. Es muy habitual que las compre a pares en las panaderías Cristina. Pero es evidente que como la empanada que hace la mía mama, no hay color. Que pena que podáis olerla :/ Hablo de las tradicionales de pisto, aunque las argentinas también me encantan. Receta para una empanada de unos 2 kg (una bandeja entera de horno). La masa 200 ml aceite girasol 200 ml vino blanco 1 cucharada pequeña de pimentón 1 cucharada pequeña de sal  1 cucharada pequeña de azúcar 1 cucharada pequeña de bicarbonato 1/2 kg harina (lo que admita) Se amasa todo bien en un bol/amasadora. Debe quedar una consistencia un poco chiclosa, que se pueda manejar y no se pegue a los dedos. Dejarla reposar en un cuenco cubierta con un paño 1 hora. El relleno 325-400 gr de sofrito de tomate y cebolla (como por ejemplo este ) 200 gr de bonito, atún,  melva... 3 huevos duros (luego usaremos otro para pintar) 75 gr de aceitunas rellenas de anchoa 60 gr de pimiento...

No os podéis imaginar lo rico que está y lo rápido que se hace. Un paquete de galletas Principe Beckelar (o similares) trituradas. 3 huevos. 200 ml de leche. 100 ml de aceite de girasol. 120 gr de azúcar. 1 sobre de levadura. Se mezcla todo y luego 10 minutos al microondas a 900w. ¿Quién se habrá comido el trozo que falta?

 Como todo lo de este blog, para que no se me olvide. En su punto 5 huevos M 200 gr azúcar 100 ml aceite oliva de 0.4º (o en su defecto aceite de girasol) 250 gr de calabaza asada 300 gr harina 1 sobre levadura Pepitas de chocolate La calabaza la puedes comprar ya asada en una panadería del Mercado de Villacerrada. Incorporas todos los ingredientes (menos las pepitas) con la batidora.  Coges un papel de horno y lo empapas de agua, los estrujas y lo pones sobre el molde para que no se pegue. Yo uso uno circular  desmontable de 25 centímetros. Una vez está la masa en el molde, échale las pepitas por encima. Y lo metes al horno 40 minutos a 180° arriba y abajo sin ventilador. Cuando haya pasado el tiempo y este dorado por arriba, pínchalo para ver si aun estuviera crudo por el medio (yo uso el hierro/madera de un pincho moruno). Tierno y con un montón de sabor

Hace ya mucho tiempo os conté los problemas que tenia con la caldera de mi otra casa.  La entrada es la más visitada del blog con diferencia.  La caldera que tengo ahora, es muy muy vieja y la tengo que jubilar, pero he consiguiendo alargarle un poco la vida, os cuento. Mi vetusta caldera Antecedentes: Caldera de gas unos 30/40 años. Marca Junkers. No se el modelo, no encuentro chapa ni ninguna indicación. No tiene termostato exterior ni reloj para programarla. Tanto el agua sanitaria como la calefacción funcionan bien Clínica:  Ocurre cuando se enciende la calefacción. Cuando tanto la llama como la bomba del agua están apagados, alguna veces se oye un clac clac clac de forma repetitiva. Cuando la llama está prendida, nunca se oye. Con mis reducidos conocimientos de calefactor, he intuido que ese ruido es el relé que intenta arrancar la bomba del agua para que el agua circule por los radiadores. Si subo la temperatura de la calefacción, y por tanto la llama prende, el re...

A vosotros os explicaron en el cole que no se debía usar en la definición la palabra a definir, ¿no? Pues algo así pensé yo al verlo. No recuerdo que hubiera otro martillo para romper el cristal... Tenía el recuerdo nítido de haberlo visto, pero ni idea cuando, hasta que hoy, ordenando fotos la he encontrado. Es del metro de Valencia del 2007.

La RAE no contempla esta palabra. Y la IA la define como: Una guarrindongada es un término coloquial español para una receta o bocadillo "sucio" o "cochino", que combina ingredientes improbables o poco convencionales, a menudo dulces y salados, que resultan sorprendentemente deliciosos y adictivos, como Nocilla con pepinillos, anchoas con leche condensada, o patatas fritas con café con leche. Se asocia con comidas secretas, fáciles y económicas, populares. Os pongo una de mis favoritas, que he comido muchas, muchas noches a la vuelta de fiesta. Galletas Creme Tropical tostada de Gullón Quesitos Sobrasada Plátano Ñam ñam Mezcla en la boca un bocado de sándwich de sobrasada, con otro de quesito y finalmente un trozo de plátano... Si no lo pruebas, no sabes lo que te pierdes. Y ya, como versión plus plus, si añades a la combinación una rodaja de spetec Casa Tarradellas, flipas. Yo siempre he sido de este tipo de combinaciones, pero no les puse nombre hasta que, en 2013...

La.Durante unos años, estuve ayudando en un obrador a elaborar roscones, muuuuuuchos roscones cada Navidad. Solo, relleno, con chocolate... Rico rico Como mucha gente me pide la receta, he llegado a hacerme una calculadora en una hoja de cálculo para calcular las proporciones, pro lo que os voy a poner aquí son las cantidades para hacerlo con un huevo, con el que obtienes un roscón de 720 gramos, tamaño ideal para un horno doméstico. Ingredientes  1 huevo (60 gramos). 133 ml de leche entera. 83 ml de aceite. 20 ml de zumo de naranja. Ralladura de una naranja. 10 ml de zumo de limón. Ralladura de medio limón. 2 ml de ron moreno. 100 gr de azúcar. 266 gr de harina. 133 gr de harina de fuerza. 17 gr de levadura fresca. Decoracion: Medio huevo batido para pintar. Azúcar (al gusto). Fruta confitada (calabazate, guindas, naranja...) al gusto. Elaboración  Se echan todos los ingredientes en la amasadora, por costumbre, primero los líquidos, luego los sólidos y finalmente la levadura ...

En múltiples ocasiones he hablado por aq uí del juego Geocaching , de lo friki que es, pero de lo que le mola a la gente cuándo se lo descubro y le llevo a uno chulo. Contenedor de uno de mis tesoros Solo quiero dejar unos apuntes para la iniciación, porque cómo soy un viejuno y llevo desde 2005 con ésto (20 añacos...) pues algo creo que puedo aportar. Create una cuenta en geocaching.com Bajate la APP c:geo Con la oficial si no tienes cuenta de pago no puedes hacer muchas cosas. Identifícate con la APP y, cómo primera medida, filtra (cómo mínimo) para que no te salgan los de tamaño nano y micro. Evitarás muchos sin ningún interés, escondidos en rincones sucios de ciudades que muchas veces desalientan a los novatos. Simplemente escondidos por el ansia de hacerlo. Hacedme caso Navega por el mapa para encontrar tú primer destino En detalles y registros, podrás ver si tiene actividad reciente de encontrado. Al principio huye de tesoros sin registros positivos. La perdida, deterioro o expol...

Partamos de que las ventanas correderas de aluminio son muy muy malas térmica y acústicamente hablado, pero sigue habiendo millones de ellas y repararlas para que puedan moverse con soltura es infinitamente más económico que cambiarlas. Sin escapatoria Además, en muchas ocasiones prima lo práctico y es mejor que duren unos cuantos años más, pero que no sea un horror usarlas. En los últimos años he arreglado ya 6 parejas de ventanales grandes, pasando de que una persona apenas pudiera abrilas ni usando las dos manos, a qué con un simple dedo se deslicen suavemente. El principal problema es que cada ventana tiene una pareja de ruedas en la parte inferior que en su mayoría son metálicas y con el tiempo se oxidan y se atascan. Es curioso, pero para todos las reparaciones he usado la misma pieza de recambio, aunque hay docenas de tipos y medidas, en cada caso hay que revisar y medir. Rodamiento metálico 157 de la marca Micel. Los he comprado en la ferreteria Ibermadrid , a buen precio 1,09...

Aunque este viaje ha sido una mera escapada de fin de semana, lo dejo por aquí para, como siempre, acordarme de los lugares donde he estado. Mural en Molinicos Comienzo con una foto de uno de los murales que hay en Molinicos, que junto con Ayna y Lietor, fue uno de los pueblos donde por el 1989 José Luis Cuerda rodó la peli Amanece, que no es poco . Estuvimos alojados en una de las casas del Camping Río Tus , y disfrutamos haciendo alguna caminata por los alrededores. Nos quedamos con ganas de hacer la ruta acuática por el río , pero es que ya hace fresquito para meterse al agua, así que lo dejamos para cuando haga más calor. Charco de Molinicos Un bonito rincón de Collado Tornero En el camping compramos una pequeña guía de las setas del lugar y estuvimos identificándolas. Eso sí, nosotros las mirábamos y ellas nos miraban, no cogimos ninguna. Coprimus Comatus, tuerto y triste Río Tus Alrededores del camping El último día fuimos al Balneario de Tus, y entramos a la "Piscina Termal...